Hôtellerie-restauration, transport-logistique, commerce ou encore industrie alimentaire… Nombreux sont les secteurs d’activité qui pâtissent depuis plusieurs mois d’un manque important de personnel, permanent comme saisonnier. Une situation qui va encore s’intensifier début 2023 selon le dernier baromètre Adecco Analytics, notamment concernant 10 métiers pénuriques dont les recrutements promettent d’être encore plus concurrentiels dans les mois à venir.
Recrutements en tension : 10 métiers et 5 secteurs d’activité
dans le viseur en 2023
4,5 millions : c’est le nombre de prévisions de recrutement d’ici juillet
2023, dévoilé par
le dernier baromètre d’Adecco Analytics. 39 % de ces projets ciblent toutefois des métiers touchés de plein fouet
par la pénurie de candidat·es… En tête de liste des secteurs en tension
figurent :
> L’hôtellerie-restauration, dont 3 métiers sont et continueront d’être particulièrement difficiles à
pourvoir :
-
Service en restauration : 193 000 prévisions de recrutement, contre un
déficit de ressources estimé à 150 000 candidat·es ;
-
Personnel de cuisine : 164 000 prévisions de recrutement et jusqu’à 100
000 candidat·es manquant·es ;
-
Personnel polyvalent en restauration : 130 000 projets de recrutement
contre un manque de 50 000 à 75 000 postulant·es manquant·es.
À lire aussi :
Saison d’hiver : comment mieux recruter dans le secteur de
l’hôtellerie-restauration ?
> Le transport et l’entreposage, confrontés à des tensions importantes notamment pour les métiers :
-
Du magasinage et de la préparation de commandes : 200 000 projets de
recrutement contre près de 50 000 candidat·es manquant·es :
-
De la conduite de transport de marchandises sur longue distance : 83
000 projets de recrutement, contre près de 25 000 candidat·es
manquant·es.
À lire aussi :
Recruter en CDD ou CDI dans le secteur Transport-Logistique : quels
enjeux en 2022 ?
> Le commerce et la distribution, eux aussi particulièrement touchés par la crise que traverse le marché de
l’emploi. Nombreux sont leurs métiers figurant dans le top 20 des plus
recrutés en 2023 (mise en rayon libre-service, vente en habillement et
accessoires de la personne, personnel, vente en décoration et équipement du
foyer), aux côtés de deux professions particulièrement pénuriques :
-
Relation technico-commerciale : 90 000 projets de recrutement, contre
50 000 à 75 000 candidat·es manquant·es ;
-
Vente en alimentation : 78 000 projets de recrutement, contre près de
25 000 candidat·es manquant·es.
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Commerce et grande distribution : les enjeux de recrutement
> L’industrie agroalimentaire, elle aussi très impactée, plus spécifiquement concernant
le recrutement des métiers de conduite d’équipement de production
alimentaire (67 000 recrutements prévus, contre 25 000 à 50 000 candidat·es
manquant·es)
> Enfin, les services aux entreprises et les fonctions supports
qui peinent à attirer les professionnel·les de la comptabilité (82 000
projets de recrutement contre près de 50 000 candidat·es manquant·es) ou
encore du développement informatique (68 000 projets, contre 25 000 à 50
000 candidat·es manquant·es).
Une course aux talents qui touche toutes les formes d’emploi
et de nombreux territoires
La concurrence entre employeuses et employeurs sera donc accrue, tous
contrats de travail confondus. De façon générale, les intentions d’embauche
à venir concernent :
- le CDI pour 43 % d’entre elles ;
- le CDD pour 30 % ;
- l’intérim pour 19 % ;
- l’alternance (contrat d’apprentissage et contrat de professionnalisation)
pour 7 %.
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Contrat de travail : avoir les bons outils pour faire son choix
Les prévisions de recrutement les plus fortes se concentrent en
Île-de-France et en Auvergne-Rhône Alpes. Les autres grandes régions du sud
(PACA, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie) et du nord de la France
(Hauts-de-France et Grand Est) enregistrent toutefois elles aussi des
intentions conséquentes, s’élevant de 300 000 à 400 000 recrutements. Les
autres régions, quant à elles, oscillent entre 145 000 et 279 000 projets
d’embauche.
Mais ces moyennes régionales cachent évidemment des disparités locales
, les bassins d’emploi des métropoles, comme de certains territoires
ruraux, présentant des tensions particulièrement accrues.
Mieux connaître les caractéristiques RH de votre bassin d’emploi :
un enjeu essentiel pour anticiper les tensions et vous positionner
efficacement
Les Data locales sont aujourd’hui une source d’information
indispensable pour déployer une stratégie RH et faire face aux tensions
du marché de l’emploi.
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marché du travail de votre secteur d’activité sur votre bassin d’emploi
et/ou pour certaines familles de métiers. Vous bénéficiez ainsi de tous
les indicateurs essentiels relatifs à vos postes clés ainsi qu’aux
pratiques des entreprises concurrentes sur votre territoire :
> Combien de salariés sont en activité sur un poste précis, en fonction
de leur âge ?
> Combien d’offres d’emploi ont été publiées durant les 12 derniers
mois ?
> Quelles sont les prévisions de recrutement sur les 12 prochains mois,
pour chaque type de contrat (CDI, CDD, intérim, etc.) ?
> Quelle part des recrutements sur ce poste a été réalisée via une
offre d’emploi (poids du marché visible) ?
> Quelles sont les principales entreprises qui recrutent à ce poste ?
> Quelles sont les difficultés rencontrées par les employeurs et les
employeuses ?
> Quel est le salaire brut moyen pratiqué ?
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