Le métier de commis de cuisine

Le commis de cuisine prépare les ingrédients, épluche les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte, etc. Il doit également ranger et nettoyer la cuisine.

Formations et compétences

Le CAP cuisine et le bac pro cuisine sont les diplômes de base pour devenir commis de cuisine. Le sens de la discipline, la rapidité d’exécution, ainsi qu’une bonne résistance physique et mentale sont des compétences essentielles du métier.

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Comment recruter un commis de cuisine

Le commis de cuisine se charge des différents petits travaux de préparation et d’entretien dans la restauration. Ainsi, il prépare les ingrédients, range les provisions, surveille les cuissons, dresse les plats, transmet les plats aux serveurs, et peut s’occuper de la réalisation de mets simples. Comme pour d’autres métiers, le commis de cuisine peut avoir suivi différents parcours d’études pour obtenir son diplôme : un CAP en cuisine, CAP Restaurant, BAC pro Restauration ou encore BTS en hôtellerie et restauration. Il doit également avoir des compétences et qualités personnelles comme la connaissance des différentes techniques culinaires, des produits alimentaires, des cuissons et des normes d’hygiène. Un commis de cuisine doit également être capable de travailler en équipe, être passionné, créatif et posséder une bonne condition physique. En effet, le travail decommis de cuisine n’est pas de tout repos. Dans les agences de recrutement d’Adecco, de nombreux jeunes bien formés aspirent à exercer ce métier. Fort de son réseau leader d’agences d’emploi, Adecco est présent localement grâce à plus de 850 agences dans toute la France, prêtes à couvrir vos besoins de recrutement.

Recrutement d’un commis de cuisine en ligne

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