Votre mission
- Adecco Bergerac est à la recherche d'un cuisinier pour le centre médicalisé de Lolme.
- Cuisson préparation présentation des plats menus régimes spécifiques EPHAD
- Respect des règles d'hygiène et travail en brigade 80/90 couverts
- Date de mission : 19,23,24,25,27,28 Aout de 8h30 à 19h30 avec 1h de pause.
Votre profil
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité de manière très stricte ;
- Connaitre les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire ;
- Savoir organiser un poste de travail pour qu’il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
- Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
- Savoir gérer les stocks avec rigueur ;
- Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage…) ;
- Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
- Maîtriser les recettes les plus courantes ;
- Savoir présenter les plats…
A propos de nous
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !