Votre mission

Votre Agence Adecco Recherche pour son client à Loudun, un(e) Boucher(e)

Ses principales activités :

Selon le lieu où il exerce (magasin, collectivité, abattoir…), les activités du boucher peuvent varier, mais elles consistent généralement à :

• Choisir et acheter les carcasses de viande chez un grossiste ou dans un abattoir,
• Négocier les prix,
• Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
• Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver…,
• Eventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
• Composer sa vitrine, valoriser ses produits,
• Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

Votre profil

Ses compétences et qualités

Outre une connaissance précise des différents types de viandes (qualité, manière de les travailler…), le boucher doit savoir :

• Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…),
• Appliquer avec rigueur les règles d’hygiène (nettoyage des outils et de l’environnement de travail) et de sécurité,
• Gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,
• Conseiller et fidéliser sa clientèle,
• Et, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.

Adroit et méticuleux, aimant la bonne cuisine et la gastronomie, le boucher a le goût du contact et de la relation commerciale. Il est également doté d’une bonne condition physique pour faire face à des conditions de travail rigoureuses (horaires, températures froides, port de charges lourdes, station debout prolongée). 

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.